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Web カワハギの捌き方 皮を剥ぎやすくするために出刃包丁で突起物のすべてを切断します。 どこでもいいので皮に切り目を入れます。 ペロり～ん ハサミで 「切り目」を入れWeb まずは、皮を剥ぐ方法からご説明しましょう。 スタートは、出刃包丁を使って唇の部分を切り取ります。 硬い一枚歯があるので、その後ろから切り取りましょう。 次に、
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東京湾 猿島の旨アジ釣り 釣りとアウトドアに生きる自由人のブログ
大久保駅徒歩1分、東京湾の金アジ専門「釣りあじ食堂」です。 東京都のまん延防止等重点措置解除に伴い、3月22日より営業時間を変更いたします。 （月～日）1600～2300 お休みはこれまで通り、仕入れ状況によって不定休となります。金アジとは 当店の金アジは、全て店主が東京湾で一本釣りした、正真正銘「釣り金アジ」です。 金アジとは居着きの真アジのことで、脂が多く、体高もあって丸々と太っています。 黄金色に輝くその見た目から「金アジ」と呼ばれています。
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