スルメイカの肝ホイル焼き レシピブログ 満天 青空レストラン
スルメイカの捌き方 それでは早速スルメイカを捌いていきます。 できるだけ丁寧に解説していきますね♪ まず胴体とゲソの間は軟骨のようなもので繋がっているので、そこを包丁で切り離してください。 包丁で肝を傷つけないように気をつけます 三陸のスルメイカ「家庭料理」レシピ：切り込み 丁寧な脱水がキモ イカは魚と比べればおろすのが簡単な上に、低カロリー高タンパクのヘルシーな素材。 実に様々な料理に利用されています。 今回はスルメイカのオススメ料理をご紹介したいと思います
