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コノシロ 子代 シンコ 新子 コハダ 小鰭 旬の魚介百科
鰊(にしん)ってどんな魚？ 鰊(にしん)はニシン目ニシン科の魚です。 主に北太平洋を回遊している回遊魚で、春頃北海道にやってきます。 お正月によく使う食べ物で、現代であれば鰊の昆布巻きや、数の子なんかはおせち料理の定番ですよね。ので赤身魚に分類されます。 白身魚に分類される魚は、青魚と比べると大きく遠距離を 回遊し続けたりはせずに、近海にとどまり行動範囲が それほど広くない魚が多いです。 青魚の種類 ニシン科 ニシン（鯡）（画像はタイセイヨウニシン）
