クロダイのあらい 内湾に棲むクロダイは、獲れる場所により泥臭い・磯臭いことがあります。 刺身もよいけれど、鮮度のよいものを「あらい」にすると一層おいしいことで知られています。 所要時クロダイ Acanthopagrus schlegelii (Bleeker, 1854) 。体色は黒っぽい燻し銀。側線より上の背鰭棘条部中央下の横列鱗数は55枚以上で、側線鱗数は48~57枚とされる。若魚までは体クロダイ・メジナの簡単レシピ! 釣った魚のおすすめ料理 釣った魚はどれも新鮮ですから、まずは刺身を賞味して下さい。 自分が釣った魚だと思うと、味も格別に感じるはずです。 ここでは簡単に作れて美味しいおすすめの料理を紹介しています。 A
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